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【转载】 补充益生元与腹泻

健康饮食——胃肠保健

 

（来源：网络）

 

■ 关键句：
　

1、 从微生态学出发，在腹泻的发病机制里，微生态失调是一种综合病因，同时也是一个本质病因。临床观察得知，无论何种类型的腹泻，其共同特点都是肠内菌群紊乱，亦即菌群失调。
　
2、 预防和治疗腹泻并非单单依赖抗生素或收敛等治标性药物而已，根本之计是在于维护和调整肠道微生态平衡。
　
3、 补充益生元——有效促进肠内有益菌迅速增殖，抑制有害菌，调节肠道微生态平衡，建立起一条肠道菌膜屏障，阻断致病菌的侵袭；另外，有益菌还合成人体必须的维生素等有益物质，不仅能有效地缓解、改善腹泻等肠功能紊乱症状，而且对有些体弱多病的人还有起到预防疾病的作用。
　


　　

腹泻是一种常见病和多发病，是世界五岁以下儿童的第一死亡原因。根据美国《商业周刊》（1998年4月13日）一篇报道所说，1995年全球因腹泻而死者就高达310万人。可见人们视为平常的拉肚子，有时候是会要人命的。

■ 临床上常见的腹泻病
　　

我们正常的大便含有70%~80%的水分，一旦超过85%就成为液态，即为腹泻。在临床上腹泻病大致可分为以下几类：
　　

婴、幼儿秋冬季腹泻：

 

一般认为轮状病毒是引起幼小儿童腹泻的首要微生物，一年四季都可能发生，而以秋、冬两季最为流行，对小生命的威胁极大。
　　

急性细菌性肠炎：

 

这类好发于夏季的腹泻，是由于摄入不洁食物所造成的，致病菌包括沙门氏菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等等，它们会产生一系列全身性中毒反应。


　　

抗生素相关性腹泻：因使用抗生素后导致的一个疾病单元，发病率很高，严重程度不同，包括了急性肠炎、慢性肠炎、伪膜性肠炎与溃疡性结肠炎等。
　　

肠易激性综合症：是一种肠道功能性疾病，亦即大肠过敏症，表现为结肠性腹痛、腹泻或便秘，以及便秘、腹泻交替出现的症状。

■ 腹泻的肠内菌群特征
　　

从微生态学出发，在腹泻的发病机制里，微生态失调是一种综合病因，同时也是一个本质病因的观点，现在已经获得医学界广泛的认同。
　　

临床观察得知，无论何种类型的腹泻，其共同特点都是肠内菌群紊乱，亦即菌群失调。肠道菌群的失调表现了包括种类、数量和比例的改变，而总的变化规律是肠内好氧或兼性厌氧菌增加，厌氧菌特别是具有维持肠道菌群生态平衡作用的有益菌显著减少。
　　

许多检测结果显示，在轮状病毒腹泻的粪便菌群中，明显发现有益菌的减少，大肠杆菌却相对增加。急性菌痢疾中，不只双歧杆菌等有益的原籍菌减少，甚至消失殆尽。急性肠炎情况也如出一辙，同时外籍菌如绿脓杆菌、白色念球菌等大量繁殖。溃疡性结肠炎则见韦荣球菌、葡萄球菌增加很多。伪膜性肠炎和大肠过敏症也表现为梭状芽孢杆菌的优势化，有益菌大幅降低。
　　

慢性腹泻的病因同样与肠内菌群的结构异常有关。大部分的病例表明，双歧杆菌等厌氧菌数降到检出界限以下，外籍菌如克列伯菌属、变形杆菌等明显增加。因此，就微生态学的角度来看，传统上所谓的慢性细菌性痢疾、慢性阿米巴痢疾等病名，事实上都是很难成立的，因为患者相关细菌的分离率低，菌量少到与健康人的带菌率一样，实在不能说它们是致病的元凶。

■ 养肠，让有益菌来防治腹泻病

　　

由上可见，预防和治疗腹泻并非单单依赖抗生素或收敛等治标性药物而已，根本之计是在于维护和调整肠道微生态平衡，而有益菌借由下列几种功能的发挥，主导了肠内菌群生态社会的建立与稳定：
　　

1、 有益菌的功能通过细胞上的磷壁酸与肠黏膜上皮细胞特异结合，从而占据肠黏膜表面，构成生物学屏障，防止各种外来致病微生物的定植和侵害。
　　

2、 有益菌代谢产生的有机酸，降低了肠道酸碱值和氧化还原电位（Eh），经由化学屏障作用抑制非生理性细菌，如变形杆菌、绿脓杆菌以及真菌等的生长。
　　

3、 有益菌可分泌细胞外糖苷酶，降解肠黏膜上皮细胞作为致病菌及其内毒素结合受体的复杂多糖，阻止了致病菌和内毒素黏附于肠黏膜上皮细胞。
　　

有益菌作为肠道微生态系统中的中流砥柱，它的存在和数量上的多少，对人体的生理和健康有着重要影响，其在肠道疾病的防治上，多年来的临床应用早已获得相当的疗效与肯定。
　　

益生元是国际领先的肠健康营养素，可有效促进肠内有益菌迅速增殖，抑制有害菌，调节肠道微生态平衡，建立起一条肠道菌膜屏障，阻断致病菌的侵袭；另外，有益菌还合成人体必须的维生素等有益物质，不仅能有效地缓解、改善腹泻等肠功能紊乱症状，而且对有些体弱多病的人还有起到预防疾病的作用。 



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