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【转载】 《肠道内经——便便博士的顺畅哲学》（1）

健康饮食——胃肠保健

 

作者：蔡英杰

 

你了解你的肠道吗?

 

“大家知道肠道有什么作用吗？”每次我去社区做调查的时候，都是这样开始的。

　　“存放便便的！”

　　“垃圾通道。”

　　“臭得要死！”

　　“猪大肠倒是挺好吃的哦。”

　　“别说了，我要吐了！”

　　每次的回答都是这些，这样浅薄的认识真让我觉得自己的工作任重而道远啊。

　　不错，我与肠道打交道几十年，天天都观察臭烘烘的便便，因为我觉得便便很可爱，每一份便便都携带着很多亟待我去破解的健康密码；便便不光可爱，如果碰到健康的便便，我甚至觉得它就是一坨金子呢。

　　但是这种如获至宝的感觉这几年越来越少了，为什么呢？唉，现在便便的素质越来越差了，几乎天天碰到像羊屎一样的颗粒蛋，或是奇臭无比的烂泥；甚至见过夸张的朋友，面色蜡黄地对我说：“教授，对不起，我已经一个月没有便出来了。”

　　欠缺“肠”识，等于与疾病为邻。

　　→ 不到三年的时间，肠癌的发病率已经由癌症的第五位跃居第二位，而且大有抢占第一的势头。

　　→ 过去，45岁之后才是肠道疾病的高发年龄，但如今70%的二十多岁年轻人已经有肠道疾病。

　　→ 便秘成为困扰大众的普遍问题，许多人最后只好选择手术来解决问题。

　　→ 因为便秘而自杀的例子已经屡见不鲜。

　　→ 5%的小学生一周排便一次，但家长早上总是催着孩子去学校，埋怨孩子在厕所里浪费时间。

　　→ 几乎所有的慢性疾病都与肠道有关，包括高血压、糖尿病、高胆固醇、肥胖、老年痴呆、各种癌症等。

　　麦当劳全球总裁查理贝尔先生45岁就因肠癌辞世(舆论都说：“汉堡是他英年早逝的原因”)；蔡琴前夫、台湾著名导演杨德昌也罹患肠癌去世；天使一般的著名影星奥黛丽·赫本也是患肠癌去世的；几年前上海均瑶集团总裁王均瑶先生因肠癌去世时才38岁……人生的奋斗与美好都因肠癌而止步，你还能对肠道问题继续冷漠下去吗？

　　这本书就是让人知道健康的最大威胁来自肠道，拥有健康，请从“肠”计议！

 

香蕉型

扑通一声进入马桶，统称“一条便”，不会溅起太多水花，微微浮在水面上。这说明排便人的精神状态良好，饮食也很均衡。

　　颜色：土黄色、红褐色略带土黄。

　　分量：一条约100克，大约两三条。

　　味道：有味道，但还能忍受。

　　硬度：硬的近似于黏土，软的类似成熟的香蕉。

细条型

软弱无力的细长状，通常称为“老年型细便”。

　　颜色：偏黑的红褐色、黑色。

　　分量：一段约50克，最多三条。

　　味道：味道刺鼻，且持续好一段时间。

　　硬度：类似挤出的牙膏，有时更软。

便便博士提醒：

　　1.需多做肠道运动操，逐渐加强体力；

　　2.需多吃高纤饮食餐，增加制造便便的材料；

　　3.多喝酸奶。



　　稠泥型

泥巴似的状态，接近腹泻，但并不成液体状。这种情况是由于水分没有好好被吸收，长期下来容易造成肠胃功能紊乱，甚至可能演变成“过敏性肠道症候群”，一定要多加注意。

　　颜色：褐色偏黑、黑色。

　　分量：大约是一瓶牛奶的重量，约为200g。

　　味道：非常臭。

　　硬度：就是像稀泥巴啦！

便便博士提醒：

　　1.多休息减压、多运动；

　　2.多喝酸奶，好的益生菌对肠道很有用；

　　3.少摄取不溶性纤维，多摄取水溶性纤维。



　　液体型

液状便便常伴随突发便意。水分几乎没被肠道吸收。原因大多出于压力或暴饮暴食，消化不良、食物中毒、急性肠炎等情况。

　　颜色：数种（若非褐色，请尽快就医）

　　分量：两三杯咖啡的重量，约180g。

　　味道：极端恶臭。

　　硬度：汤汤水水。

便便博士提醒：

　　赶快去看医生吧！



　　硬邦邦

俗称羊便，小颗偏硬，便便长时间堆积在肠道中，

　　水分被过度吸收以致便便偏硬 ，导致便秘或腹胀。

　　颜色：褐色偏黑。

　　分量：2~10颗。

　　味道：臭得惊人。

　　硬度：硬邦邦。

便便博士提醒：

　　1.尊重便意，养成定时便便的习惯；

　　2.多吃各种膳食纤维，多喝酸奶。



　　最优型

终极的状态即完美的“便便卷”，虽然和香蕉型便便一样长，但没有切口，从头到尾一气呵成。此人饮食生活、精神状态都处于极佳的状态。

　　颜色：金黄。

　　分量：400g。

　　味道：馥郁。

　　硬度：有弹性、柔软。

 

 

 

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